彩時季 フォローする フォロー済み アジ 「青魚の女王」夏が旬 2019年5月25日 15:30 [有料会員限定記事] 保存が完了しました。 分類ラベル・メモを編集する 保存一覧へ 分類ラベル・メモを編集 ラベルを追加する 追加 取消 印刷する 全て表示 保存する 保存済み 保存が完了しました。 分類ラベル・メモを編集する 保存一覧へ 分類ラベル・メモを編集 ラベルを追加する 追加 取消 メールで送る リンクをコピー 印刷する ほどよい脂の乗りで、クセがないため万人から愛される。きらりとした姿から「青魚の女王」と呼ばれることもある。一年中出回るが、梅雨時から夏にかけて、最もおいしい季節を迎える。アジの仲間は世界に140種ほど生息している。日本近海でよくとれるのが「マアジ」。旬のアジは刺し身にしても、サッと揚げて南蛮漬けにしてもおいしい。千葉県の「なめろう」や宮崎県の「冷や汁」など全国に多彩な郷土料理がある。国内の漁 アプリで開く この記事は会員限定です 電子版に登録すると続きをお読みいただけます 残り219文字 有料登録する 無料登録する ログインする