お菓子「横浜の灯り」（関東学院大） キャンパス発 この一品 11月13日 関東学院大学（横浜市）は崎陽軒（同市）と共同で、果物のジャムを餅のような食感の生地で包んだお菓子「横浜の灯り」を開発した。同社が「横浜の新名物を」という課題で経営学科の学生に向けて商品の企画案を募り、集まった8案の中から選ばれた。神奈川・東京を中心とした約150の崎陽軒の店舗で11月から販売を始めた。 60～70代の年配層に既存顧客が多い崎陽軒の商品を、若い女性にも手にとってもらえるように学生た お菓子「横浜の灯り」（関東学院大）
LCCハンドクリーム（東京工科大） キャンパス発 この一品 11月6日 東京工科大（東京都八王子市）の化粧品研究サークル「LCC」が開発したハンドクリームが好評だ。企画から販売促進まで一貫して学生が担う。2016年と18年に発売したハンドクリームは計1千個以上が完売となり、19年秋の新作では保湿力をさらに高めた。 商品化に携わったメンバーは約30人で、大半は応用生物学部で化粧品科学を専攻する。製造委託先の選定や素材の配合、採算コストまで交渉した。約10パターンの試作 LCCハンドクリーム（東京工科大）
スキーブーツ用パーツ（北見工業大） キャンパス発 この一品 10月30日 アルペンスキーなど冬季スポーツが盛んな北海道北見市。北見工業大学が住宅メーカーのブレイン（北海道千歳市）との共同研究を通じて商品化したのがスキーブーツ用パーツ「ステルステック」だ。見た目は硬貨ほどの大きさだが、斜面を滑降するスキー選手の姿勢を制御し、速くターンできる役割を果たす。 ステルステックは2017年発売で、ブレインのサイトやスポーツ用品専門店で2個1セットの商品は3780円で販売している スキーブーツ用パーツ（北見工業大）
大学産のハチミツ製品 (武蔵大) キャンパス発 この一品 10月16日 武蔵大学が江古田キャンパス（東京・練馬）で養蜂するハチミツ製品が人気を呼んでいる。今年採取した約170キロのハチミツを材料に、同大周辺で「江古田はちみつバターカステラ」（洋菓子店アンデルセン、183円）、「江古田はちみつマドレーヌ」（カフェすのうべる、150円）のほか、アイスクリームなども販売している。 養蜂に関わるのは、人文学部の丸橋珠樹教授と学生5人、地域住民約60人による「江古田ミツバチ・ 大学産のハチミツ製品 (武蔵大)
野菜120グラム入りお弁当（駒沢女子大） キャンパス発 この一品 10月2日 駒沢女子大学は栄養学を生かした健康志向のお弁当をJR東日本リテールネット（東京・新宿）と共同開発した。管理栄養士を目指す学生が考案したメニューを日本レストランエンタプライズ（東京・台東）が製造する。JR東日本リテールネットが首都圏などの駅に展開するコンビニエンスストア「NewDays（ニューデイズ）」で年内に発売する。メインターゲットは20代女性。 健康栄養学科の西村一弘教授のゼミに参加する4年 野菜120グラム入りお弁当（駒沢女子大）
古墳キーホルダー（大阪府立大） キャンパス発 この一品 9月25日 大阪府立大の学生4人が7月に世界文化遺産に登録された大阪府の「百舌鳥（もず）・古市古墳群」の古墳をかたどったキーホルダー「KOFUN KOFUN」を商品化した。堺市の大山古墳（仁徳天皇陵）近くの土産物店で販売している。2個入りで1728円（税込み）。 府立大が地元の堺市から古墳に関連した土産物の開発を依頼され、参加する学生を募集した。若者らに同古墳群に興味を持ってもらい、世界文化遺産の登録を後押 古墳キーホルダー（大阪府立大）
低糖質パン（藤田医科大） キャンパス発 この一品 9月18日 炭水化物や糖質の節制を余儀なくされる糖尿病患者も安心して食べられるパンを作ろうと、藤田医科大（愛知県豊明市）医学部の鈴木敦詞教授（56）が低糖質パン「メディ・ミディ」を開発した。甘みを残したまま、糖分は一般的なパンの半分ほどにおさえた。子どもからダイエット中の人まで誰でも楽しめる。 「食事制限中でもおいしいものを食べたい」。内分泌・代謝内科学を専門とし、同大学病院で糖尿病ケアサポートセンター長を 低糖質パン（藤田医科大）
骨盤バランス座椅子（東洋大） キャンパス発 この一品 9月11日 東洋大学は人間に優しいユニバーサルデザイン研究を生かし、骨盤を安定させて疲れにくい姿勢を保つ座椅子「ラボネッツ 骨盤バランス オッコス」を開発し、3月に発売した。製造販売はドリーム（名古屋市）が担当した。耐荷重は100キロ。カバーの色はブラウンとレッド、価格は税別で1万円。 開発したのはライフデザイン学部の繁成剛教授の研究室。椅子や車椅子などのユニバーサルデザイン研究を進めるなかで、3年前に骨盤 骨盤バランス座椅子（東洋大）
下味付き豆腐（女子栄養大） キャンパス発 この一品 9月4日 女子栄養大学（埼玉県坂戸市）は豆腐メーカーの三和豆水庵（茨城県古河市）と共同で、味付けされ水切り不要な豆腐を開発した。洋風と和風料理に使いやすいタイプの2種類で、パッケージにレシピを掲載。豆腐を使った料理が思い浮かびやすく、「時短」で仕上げることができるようにした。3月上旬に全国のスーパーで発売し、利用客の反応は上々のようだ。 商品名は「女子大生が考えた料理を格段においしく作れる豆腐」（税抜き2 下味付き豆腐（女子栄養大）
「健康サポート体操」DVD（名城大） キャンパス発 この一品 8月21日 名城大学（名古屋市）は誰もが体力レベルに応じて健康づくりができる「健康サポート体操」のDVDを制作、販売を始めた。同大学薬学部の梅田孝教授が企画・監修し、NHK番組「おかあさんといっしょ」で「体操のお兄さん」を務めた佐藤弘道さんが出演・指導している。 DVDは、梅田教授が「健康づくりに必要な3本柱」と位置づける、持久力、筋力、柔軟性を強化する10項目のメニューを紹介している。イスに座ったままでも 「健康サポート体操」DVD（名城大）
