ニチレイ

ニチレイ(2871) 長期発行体、第21回～第24回無

「簡便・時短」が食品のキーワードになって久しい。2019年下半期はこの流れが加速し、ついに「調理ゼロ食品」が脚光を浴びる時代に突入した。代表格が「炒飯・丼…　冷食は『がっつり飯』激戦　19年下半期」で紹介した冷凍食品。冷食は、ここ数年で驚くほど味のクオリティーが向上。加えて、容器付きで皿の用意や食後の皿洗いが不要という利便性を併せ持つ商品が続々登場したことで、今後もユーザーが増えることは必至だ。

9日後場中ごろの東京株式市場で日経平均株価は前日比150円ほど安い2万1400円台前半でやや膠着した展開になっている。10日から始まる米中の閣僚級貿易協議を見極めたいとして、積極的な取引は手控えられている。 14時現在の東証

2日前場寄り付きの東京株式市場で日経平均株価は反落し、前日に比べ140円ほど安い2万1700円台半ばで推移している。米製造業の景況感が悪化したことを受け、前日の米国株が下落したことを嫌気した売りが先行した。一方、外国為替市場で円相場は1ドル=107円台後半と、足元で円高・ドル安が一服しており日本株相場の下支え要因となっている。 1日発表の米サプライマネジメント協会（ISM）の9月の製造業景況感指

大手食品会社が人工知能（AI）など先端技術を使い、食べられるのに廃棄される食べ物のゴミ「食品ロス」の削減に乗り出す。ニチレイフーズはAIで鶏肉を効率的に加工し、カルビーなどは主力製品の賞味期限を延ばす。10月1日施行の「食品ロス削減推進法」で企業の対策も求められる。サプライチェーン（供給網）の川上にいる食品会社の対策が進めば、削減効果は大きい。 農林水産省によると、日本の食品ロスは2016年度時

おはようございます！　今日も「日経MJ」よりお送りいたします。本日のテーマはラジオ広告。動画全盛の今、再注目されているんです。あのハイブランドがわざわざラジオで特番を放送したりCMを流したり。なんと若い世代のファンをがっつりつかんでるって言うんです。見えないからこそ魅せられる。広告主やリスナーからどしどし届いたその効果、早速聞いてみましょう！ ■音で膨らむ世界観 「マクラーレン、プレゼンツ……」

時代は低糖質疲れ？　2019年下半期に各社が力を入れるのは、男性を狙った「大容量ガッツリ系」だ。オフィスでそのまま食べられる冷凍米飯が新たなトレンドになりそう。日本アクセス秋季フードコンベンション2019「バイヤーズグランプリ」で上位にランキングされた、冷凍食品の中からバイヤーと日経トレンディ編集部の注目商品を紹介する。 ■がっつり&簡便の冷凍米飯 「最も注視している市場。今後も取り扱いを増やして

中間所得者層が厚みを増す新興国でコールドチェーン（低温輸送網）が広がっている。鮮度を保ったまま生鮮品を長距離輸送し、消費者の手元まで届けるネットワークは一朝一夕に築けない。低温輸送網に求められる高度な温度管理の技術・サービスは日本のお家芸ともいえる。これから世界の人口が増えるなかで、食を支えるインフラ輸出をけん引する可能性を秘める。 ヤマトホールディングス（HD）は5月、生鮮食品宅配のオイシック

【家庭向け冷凍食品の好調で増収増益】共働き世帯の増加に伴い、時短調理を売り物にした主力の冷凍食品は米飯などの販売が好調。ハンバーグやデザート

6日午前の東京株式市場で日経平均株価は大幅に続落した。前日比420円60銭（2.03%）安の2万0299円69銭で前場を終えた。下げ幅は一時600円を超え、2万0110円と取引時間中では1月10日以来約7カ月ぶりの安値を付けた。米中対立の激化が世界景気の減速につながるとして景気敏感株を中心に幅広く売られた。 米国は5日夕、中国を為替操作国に指定した。両国の対立の先鋭化が意識され、海外ヘッジファン