キユーピー

名作映画には印象的な食べ物がつきものだ。映画と食べ物の幸福な関係を食品開発を長年続けてきた食文化研究家の斉田育秀氏が解説する。 「ローマの休日」ならジェラート、「アメリ」ならクレーム・ブリュレ、「初恋のきた道」ならキノコ餃子（ぎょうざ）という具合に、映画には印象深い食べ物がよく登場する。映画の世界で「消え物」と称される飲食物は、その場面を印象付け、話に膨らみや奥行きを与え、物語の布石や象徴の役割

キユーピー(2809) 自己株式

「業務スーパー」の名称で食品スーパーを展開する神戸物産の業績が拡大している。2021年10月期は8期連続の営業最高益を見込み、時価総額は1兆円を超えた。絞り込んだ大容量商品を製販一体の独自供給網で作り、徹底的にコストを削る。豊富な品ぞろえと小容量化という食品スーパーの潮流に逆らう。急成長は効率低下などのひずみも生み始めた。 「ブラジル産鶏もも正肉　2kg」699円、「水ようかん　1kg」267円

キユーピーは幅広い料理に応用できるパスタソース「レシピひろがるパスタソース」シリーズを9月9日から発売する。ゆでたパスタに混ぜるほか、肉や野菜と炒めたり、料理にかけたり、様々な使い方ができる。共働き世帯の増加など消費者の生活様式が変化するなか、手軽にアレンジできる調理ソースとして30～50代の女性などの需要を開拓する。 「ドミグラストマト　フォン・ド・ヴォー仕立て」と「トマトクリーム　オマール海

加工食品などで使う食用油が値上がりしている。大豆油と菜種油の7～9月の販売価格は2割を超える大幅高になった。原料の大豆や菜種などの値上がりで製油各社が求めた価格の引き上げを、食品メーカーが受け入れた。原料高で、マーガリンなど一部商品は転嫁値上げが始まっている。外食店向けも上昇しており、食品価格を押し上げる要因となる。 マーガリンやマヨネーズなどに使う加工用食用油の7～9月期の大口取引価格は、大豆

タイの「サハ・グループ」は洗剤や化粧品、衣料品から即席麺に至るまで、タイの日常生活を支える商品約3万点を製造・販売する企業集団です。バンコクを拠点とする華僑の一族に生まれたブンヤシット・チョクワタナーさんは父が起こした事業を受け継ぎ、約300社を擁する一大グループを育て上げました。事業方針に掲げる「誠心誠意」「信用第一」という言葉は若いころ

キユーピーは4月に展開を始めたブランド「わたしのお惣菜」から、総菜などにかけて使うソース「3種の野菜と　トマトのソース」を8月1日に発売する。トマトソースに細かく刻んだタマネギとピーマン、ズッキーニを加えた。総菜を手軽にアレンジできるアイテムとして、子供を持つ共働き世帯などの需要を取り込む。 3種類の野菜を合わせて、内容量の50%以上配合した。アジフライやクリームコ

新型コロナウイルス禍で買い物の頻度が下がり、日持ちする食材の人気が上がった。フードロス対策や災害時などへの備えも食品の「長持ち」需要を押し上げ、合成樹脂製の高機能な包装材の需要も膨らませている。カット野菜などを長持ちさせる包装材は一般より2～3倍高いが2020年度は出荷が19年度比1割増えた。消費者の購買行動の変化が割高な包装材の需要に映る。 キユーピー子会社でパッケージサラダを製造販売するサラ

【原料高で値上げ】21年11月期は物流子会社の一部株式を売却して持ち分法適用会社としたことで減収を見込む。家庭用の食用油などの原材料価格の高騰を受けて値上げを実施する

▽温暖化リスク算定に新手法　三井住友FG（8316）傘下の三井住友銀、衛星やAI駆使、企業の情報開示基盤に（日経） ▽「偽装グリーン」排除へ　金融庁、脱炭素へ市場整備　環境債にお墨付き検討　移行債も後押し（日経） ▽変額保険　信託報酬下げ　東京海上（8766）系とアクサ、投信に対抗（日経） ▽TSMCトップ「日本は生産コスト高い」　半導体新工場巡り、株主総会で（日経） ▽電算システム（4072）