人事、キユーピー 6月10日 （7月8日）品質保証本部海外品質（品質保証）内田昌則▽同品質保証（南通丘比食品総経理）勝目洋一▽知的財産室商標グループリーダー、国香彦一郎▽品質保証本部品 人事、キユーピー
日本マクドナルド、読売新聞と共同輸送 食塩と夕刊一緒に 小売り・外食 6月3日 日本マクドナルドは3日、読売新聞グループ本社との共同輸送を始めたと発表した。大阪市から兵庫県西宮市への新聞輸送車の空きスペースに、日本マクドナルドが仕入れ先から倉庫に送る店頭などで使う食塩を積む。年間で走行車両を230台程度、二酸化炭素（CO2）で約1.1トンの削減効果を見込む。輸送の効率化と環境負荷の低減につなげる考えだ。 共同輸送は新聞、雑誌などの輸送を手がける永尾運送（大阪府摂津市）と、同 日本マクドナルド、読売新聞と共同輸送 食塩と夕刊一緒に
混雑緩和へ本腰、「スムーズビズ」7月試行 働き方改革 サービス・食品 東京 5月29日 東京都は29日、2020年の東京五輪・パラリンピックに向けた交通網の混雑緩和への取り組み「スムーズビズ」のキックオフイベントを開いた。7月22日～9月6日の期間、企業や経済界と連携し、時差通勤や円滑な輸送などの取り組みを試行する。効果を検証し、翌年の本番への準備につなげる。 スムーズビズは時差ビズ、自宅などオフィス以外で勤務するテレワーク、交通渋滞を防ぐための「交通需要マネジメント」（TDM）の 混雑緩和へ本腰、「スムーズビズ」7月試行
日本水産 海洋プラスチック問題で調査 環境対応 環境エネ・素材 サービス・食品 5月20日 日本水産は環境保護への取り組みに本腰を入れる。2019年度から海洋プラスチックの河川からの流入状況を調査するほか、食品の容器で環境負荷の低い包装材の開発や利用を進める。食品ロス対応では7月から缶詰の賞味期限を年月日から年月表示に切り替える。海洋プラスチックごみの環境汚染や食品ロスが世界的に問題視されているのに対応する。 20日、都内で開いた19年3月期の決算説明会で明らかにした。日水の的埜明世社 日本水産 海洋プラスチック問題で調査 環境対応
イオンの冷凍ミールキット 時短でも手抜き無し 5月20日 イオンは2019年4月8日、「時短」と「脱・手抜き」を両立できるミールキット「トップバリュ CooKitシリーズ（以下、クッキット）」の新商品、フローズンタイプの「トップバリュ フローズンCooKit」を発売した。 製品のラインアップは「えびとブロッコリーの中華あん炒め」「筑前煮」「黒酢酢豚」など全6種類。価格は798円（税別）。材料は下ごしらえが済んでおり、水も油も使わずに調理できる。電子レン イオンの冷凍ミールキット 時短でも手抜き無し
物流「速さ至上主義」転換 味の素は中1日空けて配送 宅配クライシス 自動車・機械 サービス・食品 5月15日 物流業界の人手不足が深刻化し、食品や自動車の輸送に影響が出始めている。味の素は8月にもほぼ全商品を対象に、卸会社への配送に1日のインターバル（合間）を設ける。トヨタ自動車の子会社は今春、マイカーの陸送の新規受注を制限した。物流ビジネスは欠品リスクなどを避けるため速さや効率を最優先してきた。配送側の自助努力が限界を迎えており、きめ細かいサービスを見直す動きが広がりそうだ。 味の素は注文日の翌々日に 物流「速さ至上主義」転換 味の素は中1日空けて配送
高齢者向け介護食に彩り 食品各社、在宅用普及に動く サービス・食品 5月14日 かむ力が衰えた高齢者でも安心して食べられる「介護食」が彩りを増している。加工技術の進展で、栄養価や食べやすさを高めながら見た目も本物に近い商品の開発が進む。人手不足に悩む介護施設などで簡単に提供でき、市場は2025年に2千億円と17年比で25%増える見通しだ。在宅介護や高齢世帯の増加を見すえ、宅配サービスや市販品も広がっている。 高齢者はかむ力が衰えると、食べ物や異物が気道などに入り誤嚥（ごえん 高齢者向け介護食に彩り 食品各社、在宅用普及に動く
キユーピー 大阪市で創業100周年の記念カフェ サービス・食品 5月10日 キユーピーは1919年の創業から100周年を迎えることを記念し、期間限定のカフェを20日から大阪市で開く。店内には卵の殻の形のオブジェなどを飾り、サラダや卵料理など自社製品にちなんだ看板料理を提供する。写真撮影やグッズの買い物も合わせて楽しんでもらう。開設期間は6月2日まで。 店名は「キユーピー100イヤーズ、スタート カフェ」。場所は大阪市中央区の大型レンタルスペースカフェ「W cafe」。1 キユーピー 大阪市で創業100周年の記念カフェ
セブン、食品ロス削減加速 即席麺でも返品抑制 サービス・食品 小売り・外食 4月24日 セブン―イレブン・ジャパンは即席麺で仕入れルールを緩和する。賞味期限までの期間が少ない商品も受け入れ、店頭に並ばず返品されて捨てる「食品ロス」削減の取り組みを加速する。消費者は賞味期限が近い商品を手にする機会が増える可能性があるが、環境配慮意識の高まりで、ルール緩和に動く他の大手コンビニなども受け入れてもらえると見込む。 食品ロスの一因とされている商習慣に「3分の1ルール」がある。メーカーが製造 セブン、食品ロス削減加速 即席麺でも返品抑制
