色の商標、出願ブームだけど… 単色登録いまだゼロ 法務・ガバナンス 9月16日 2015年の改正商標法施行で「音」や「動き」など新しいタイプの商標登録が可能になってから3年たった。いずれも審査の基準は高いが、特にハードルが高くなっているのが「色彩」だ。1つの色（単色）での登録はいまだにゼロだ。同じような色に複数の申請も出ており、登録実現には消費者の認知度を高める取り組みが欠かせない。 靴底の赤色は商標として有効――。18年6月、欧州司法裁判所が下した1件の判決が注目を集めた 色の商標、出願ブームだけど… 単色登録いまだゼロ
業務用米、パックご飯に活路 卸・産地も視線 サービス・食品 小売り・外食 9月12日 温めるだけで手軽に食べられるパックご飯。生産量は2017年に18万9千トンと過去最高になり、18年も増える見通しだ。ここ10年の伸び率は6割に達する。約50年続いた減反政策は「コメは売れない」が前提だったが、生産者や流通業者も伸びている分野や用途に目を向け始めた。 コメ相場は17年産まで3年連続で上昇した。パックご飯を製造する食品各社も原料高を転嫁するため17年秋～18年春に相次ぎ値上げを打ち出 業務用米、パックご飯に活路 卸・産地も視線
即席麺、1000億食の争い アジア・南米に伸びしろ サービス・食品 8月24日 日本で日清食品の「チキンラーメン」が生まれて60年。即席麺は世界で年1千億食が消費される巨大市場に成長した。中国やインド、ブラジルといった新興国ではなお伸びるとみられている。手軽で安いという強みを保ちながら、地域によって異なる食習慣や味覚をどう取り込むか。中国などでは日本メーカーをしのぐ企業も育ち、胃袋の争奪戦が激化している。 「中国やインドはまだ伸びしろがある」「インドネシアでの需要回復には栄 即席麺、1000億食の争い アジア・南米に伸びしろ
25%減塩のカップ麺 ユニバース、東洋水産と開発 サービス・食品 北海道・東北 8月23日 北東北でスーパーマーケット57店を運営するアークスグループのユニバース（青森県八戸市）は、東洋水産と減塩カップ麺を共同開発した。ユニバースの三浦紘一社長が、カップ麺の消費量が多い青森県民の健康管理の一助となる商品を目指し東洋水産に提案した。 商品名は「マルちゃん激めんワンタンメン塩分25%オフ」（しょうゆ味・味噌味）。開発にあたってはユニバースの従業員らが何度 25%減塩のカップ麺 ユニバース、東洋水産と開発
データで読む消費 地震で不安心理、列島に データで読む消費 サービス・食品 8月3日 スーパーで6月、災害時の消費の姿がくっきりあらわれた。日経POS情報で調べると大阪北部地震のあった1週間、飲料水など備蓄品が売れたのは被災地だけではなく、全国のあらゆる地域で広がった様子がみてとれる。不安な消費者心理が瞬く間に広がった。主な品目の販売額は前年の3～4割増にのぼり、備蓄需要が大きいことを示した。 調査会社インテージリサーチ（東京都東久留米市）の2017年のアンケートによると、備蓄し データで読む消費 地震で不安心理、列島に
ラード9年ぶり高値 冷食・麺向け需要増、豚脂は流通減 サービス・食品 6月15日 揚げ物や調味料に使うラードの取引価格が上昇し、約9年ぶりの高値をつけた。メーカーが問屋などに販売する国産品は半年前より5～6%高い。共働き世帯の増加などを背景に冷凍食品や製麺での利用が広がり、外食だけでなく中食などの需要が伸びている。原料となる豚脂の流通が減ったこともあり、メーカーの値上げが浸透した。 国産品の取引価格は現在、1缶（15キログラム）当たり3060円前後と前年同期比160円高い。ミヨシ油脂 ラード9年ぶり高値 冷食・麺向け需要増、豚脂は流通減
