帝国ホテル

故二木英徳氏（元ジャスコ〈現イオン〉社長）を

熊本市中心部の目抜き通り、上通商店街から少し入った場所に店を構える。帝国ホテルの伝説のシェフから薫陶を受け、欧州で腕を磨いた料理を味わえる。 店長の橋本民雄さんは「一つ一つの料理にお客さんへの思いを込めて作る。奇抜な考えはいらない」と話す。熊本県玉名市で育った橋本さんは高校卒業後、東京の帝国ホテルの厨房に勤務した。そこには日本を代表するシェフ、村上信夫氏がいた。 23歳の時に欧州へ修業に出た。「

直線距離で約3キロメートル。東京都千代田区霞が関3丁目の財務省庁舎と中央区日本橋本石町2丁目の日銀本店は、車で片道10分ほどの場所にある。 その中間に位置するのが千代田区内幸町1丁目の帝国ホテルだと初めて意識したのは2016年夏のことだった。きっかけはある会談だ。 16年8月はじめ、当時の麻生太郎財務相と日銀の黒田東彦総裁が帝国ホテルで2人並んでカメラに納まった。主要7カ国（G7）など国際舞台で

JTBは21日、2022年度の下期（22年10月～23年3月）に東京・横浜への旅行を全社的にPRする「日本の旬　東京・横浜」を展開すると発表した。「日本の旬」は1998年から特定の地域をテーマに実施している国内旅行キャンペーン。新型コロナウイルスの感染拡大で観光分野が影響を受けたことを踏まえ、JTBグループ全体で重点的に誘客に取り組む。 キャンペーンの対象地域は東京都と横浜市で、同地域を対象とす

新型コロナウイルスの感染拡大後、家庭で冷凍食品の消費が増えている。ちょっとした食事や軽食としてだけでなく、自宅でぜいたくな気分を味わいたいと、高価格帯の冷凍食品を買う動きが広がっている。1食約1000円のオンライン販売専用の商品も登場。冷凍食品はお弁当の味方から、食卓を彩る主役へと立ち位置を変えつつある。 「大きなエビが入っていて、もちもちしたマカロニもおいしい。他の商品には代えられない」。東京

帝国ホテルはこのほど、「パンの耳」が白く、そのままサンドイッチに利用できる独自の食パンを開発した。これまで製造過程で出たパンの耳は捨てていたが、新たな食パンに切り替えることで食品ロスを減らせるという。2023年度までに帝国ホテル東京（東京・千代田）館内で出す全てのサンドイッチから耳の廃棄を無くす方針だ。 サンドイッチに利用するパンの耳は具材や調味料が付いているほか賞味期限が短く、再利用が難しかっ

故さいとう・たかを氏（劇画家）のお別れの

不動産大手が東京都港区で大規模な開発を繰り広げている。森ビルは高さ330メートルの超高層ビルを建設し、三井不動産などは約1千戸の高級分譲マンションを造る。都内の再開発はこれまで丸の内や渋谷が注目を浴びていた。山手線の南東側、東京タワー周辺をオフィスや住宅の新たな集積地にすることで、国際都市として東京の競争力を高める。 虎ノ門や高輪、芝、三田、芝浦――。森トラストがまとめた東京23区の大規模オフィ

5月25日に81歳で亡くなった葛西敬之・元JR東海社長の「お別れの会」が29日、東京都千代田区の帝国ホテルと名古屋市の名古屋マリオットアソシアホテルで開かれた。自民党の麻生太郎副総裁や菅義偉前首相、米国のラーム・エマニュエル駐日大使、西武ホールティングス（HD）の後藤高志社長などが参列し故人をしのんだ。東名の両会場で約2000人が弔問に訪れた。 帝国ホテルの会場では祭壇の中央に飾られた葛西氏の遺

お茶とお菓子を楽しむアフタヌーンティーの人気が続いています。「ヌン活」と称した活動も盛り上がっています。ヌン活のようすを写真投稿アプリのインスタグラムでみてみると、多くの有名ホテルでは3段の決まった形で提供されていることに気づきました。アフタヌーンティーのスタンドが3段なのは「なんでだろ!?」。 そもそもアフタヌーンティーは19世紀半ば、英ベッドフォード公爵夫人アンナ・マリアが空腹を満たすために