ワタミ

飲食店での消費が低迷するなか、カフェチェーンが健闘している。利用客1人が飲食店で支払う客単価は1998年を100としたとき、2018年は全体が96.5とデフレの状況から抜け出せていない。だがカフェは125.8まで上昇した。90年代後半に米スターバックスなどが上陸し、テークアウトなど新しいトレンドを生んだほか、居心地の良さを重視した店舗づくりが国内勢に波及。食事メニューなどの充実により、客単価の引

外食や小売り大手が人手確保へ向け、非正規従業員の待遇改善を一段と進める。2019年の春季労使交渉ではアルバイトらに賞与や「子ども手当」を支給するなど、正社員と同等の制度を取り入れる動きが相次いだ。外食や小売業界は他の業界と比べても特に人手不足感が強い。企業は待遇改善で人材確保を急ぐが、人件費の上昇による収益低下なども予想される。デジタル化など生産性の向上と両輪での対応が欠かせない。 外食や小売り

（9時、コード7522） 【材料】コメ卸最大手の神明ホールディングス（HD、神戸市）は26日付で外食事業を展開するワタミとの資本提携を解消した。同日ワタミが発表した。コメなど食材の安定調達や海外事業の共同

▽世界景気「悪化」25%　中国に懸念、9割超　社長100人アンケート（日経） ▽EU、ファーウェイ排除せず　5G採用で　各国判断、監視は強化（各紙） ▽プログラミング必修化　教科書が検定合格　人材育成　海外追う（各紙） ▽IR、高所得層に照準　施行令を閣議決定　ホテル海外並み規模（各紙） ▽FRB、新緩和策を検討へ　「長期金利に上限」案　6月に討論会、物価目標見直しも（日経） ▽日本郵政（6178）、配送に

コメ卸最大手の神明ホールディングス（HD、神戸市）は26日付で外食事業を展開するワタミとの資本提携を解消した。同日ワタミが発表した。コメなど食材の安定調達や海外事業の共同展開でシナジー効果を発揮できるとして2016年に手を組んだ。両社は「一定の成果が得られた」としている。 神明HDは16年、ワタミが保有する自社株の一部（175万株）を14億円で取得し、現在の出資比率は4.19%。ワタミは居酒屋不

焼鳥店チェーンの鳥貴族は8日、2019年7月期通期の単独最終損益が3億5600万円の赤字（前期は6億6200万円の黒字）になりそうだと発表した。従来は7億4700万円の黒字を見込んでいた。17年の値上げ以降、客離れが続いており、今期中に不採算店21カ所の閉鎖に伴う減損損失を計上する。同社の通期の最終赤字は14年の上場以来初めて。出店強化で1000店体制を目指す計画を取り下げ、戦略を立て直す。 今

苦戦が続いてきたワタミの業績が回復してきた。14日発表した2018年4～12月期連結決算で、本業のもうけを示す営業利益は前年同期比43%増の7億4900万円だった。売上高は721億円と1.2%の減収となったが、外食事業の採算性が改善した。清水邦晃社長に業績の改善要因と20年3月期以降の見通しについて聞いた。 ――18年4～12月期は営業増益を確保しました。 「19年3月期は収益体質の改善に取り組

自民党の渡辺美樹参院議員（比例代表）は13日、夏の参院選に出馬しない意向を表明した。「財政再建と原発ゼロを公約したが、力を発揮することができなかった」と説明。6年間を振り返り「何一つ実績として残せなかった。0点だと思う」と語った。国会内で記者団の質問

焼き鳥チェーン店「鳥貴族」が、いくつもの誤算に見舞われている。既存店の売上高は2018年12月まで丸1年、前年を下回った。17年10月に1品280円から298円に6%値上げして客離れを招いたが、値上げから2年目に突入しても悪化に歯止めがかからない。もはや業績悪化の原因を値上げのせいばかりにできなくなっている。 18年7月期の単独決算は、税引き利益が前年同期比32%減の6億6200万円だった。値上

観光庁は16日、2018年に日本を訪れた外国人の消費額が17年に比べて2%増の4兆5064億円になったと発表した。中国を中心とするアジア圏からの訪日客が伸び、過去最高になった。ただ、18年は年後半にかけて訪日数の伸びが鈍り、1人あたりの消費額も横ばい圏にある。訪日消費の底上げに向け、企業は新たな魅力作りを迫られている。 18年の訪日客数は前の年と比べて8.7%増の3119万1900人と、7年連続