ワタミの4～12月期営業益43%増 清水社長「収益体質、筋肉質に」 サービス・食品 小売り・外食 2月14日 苦戦が続いてきたワタミの業績が回復してきた。14日発表した2018年4～12月期連結決算で、本業のもうけを示す営業利益は前年同期比43%増の7億4900万円だった。売上高は721億円と1.2%の減収となったが、外食事業の採算性が改善した。清水邦晃社長に業績の改善要因と20年3月期以降の見通しについて聞いた。 ――18年4～12月期は営業増益を確保しました。 「19年3月期は収益体質の改善に取り組 ワタミの4～12月期営業益43%増 清水社長「収益体質、筋肉質に」
ワタミ創業者の自民・渡辺美樹氏、参院選出馬せず 政治 2月13日 自民党の渡辺美樹参院議員（比例代表）は13日、夏の参院選に出馬しない意向を表明した。「財政再建と原発ゼロを公約したが、力を発揮することができなかった」と説明。6年間を振り返り「何一つ実績として残せなかった。0点だと思う」と語った。国会内で記者団の質問 ワタミ創業者の自民・渡辺美樹氏、参院選出馬せず
鳥貴族、値上げに隠れた深刻な誤算 1月18日 焼き鳥チェーン店「鳥貴族」が、いくつもの誤算に見舞われている。既存店の売上高は2018年12月まで丸1年、前年を下回った。17年10月に1品280円から298円に6%値上げして客離れを招いたが、値上げから2年目に突入しても悪化に歯止めがかからない。もはや業績悪化の原因を値上げのせいばかりにできなくなっている。 18年7月期の単独決算は、税引き利益が前年同期比32%減の6億6200万円だった。値上 鳥貴族、値上げに隠れた深刻な誤算
18年の訪日客消費4兆5000億円 「爆買い後」に課題 経済 サービス・食品 1月16日 観光庁は16日、2018年に日本を訪れた外国人の消費額が17年に比べて2%増の4兆5064億円になったと発表した。中国を中心とするアジア圏からの訪日客が伸び、過去最高になった。ただ、18年は年後半にかけて訪日数の伸びが鈍り、1人あたりの消費額も横ばい圏にある。訪日消費の底上げに向け、企業は新たな魅力作りを迫られている。 18年の訪日客数は前の年と比べて8.7%増の3119万1900人と、7年連続 18年の訪日客消費4兆5000億円 「爆買い後」に課題
「高還元」うたうキャッシュレス払い 魅力と注意点は 12月21日 長らく現金主義が幅を利かせていた日本に、キャッシュレス化の波が押し寄せている。スマートフォン（スマホ）やアプリの普及、国の後押しなどが背景にある。キャッシュレスで得する方法と留意点、今後の見通しを探った。 ■ポイント還元競い、顧客取り込み 「20%キャッシュバックします！」。12月に入って話題を呼んだのが、ソフトバンクグループ（9984）とヤフー（4689）が共同出資するスマホ決済のペイペイ（東京 「高還元」うたうキャッシュレス払い 魅力と注意点は
国慶節商戦、災害影響は限定的 百貨店は後半に期待 サービス・食品 小売り・外食 10月4日 中国の国慶節（建国記念日、10月1日）を祝う大型連休が始まった。国内で相次いだ災害で中国人観光客の減少が懸念されたが、小売りや飲食店の商戦前半戦は好調のようだ。売り上げの振るわない一部の百貨店や被災地の観光施設などでは週末にかけ巻き返しの取り組みが熱を帯びそうだ。 4日、ディスカウントストアの「ドン・キホーテ銀座本館」（東京・中央）。多くの訪日外国人客でレジに行列ができていた。「慶祝国慶」（国慶 国慶節商戦、災害影響は限定的 百貨店は後半に期待
勤務シフト作成30分短縮 富士通ゼネラル、飲食店向け サービス・食品 南関東・静岡 10月2日 富士通ゼネラルは飲食店のアルバイトなどの勤務シフトを効率的に作れるシステムを開発し、このほど居酒屋大手のワタミに納入した。飲食店は曜日や時間帯、天気、近隣のイベントなどで必要な従業員数が大きく変動し、人手不足もあって勤務シフトの作成が大きな負担になっていた。新システムはシフトを作る店長の毎日の作業時間を20～30分程度短縮できるという。 ワタミでは従来、各店舗の勤務シフトは店長がパソコンのエクセ 勤務シフト作成30分短縮 富士通ゼネラル、飲食店向け
ワタミ子会社、美幌で生乳生産 20年に日量5トン 小売り・外食 北海道・東北 9月26日 居酒屋チェーン大手のワタミは農業子会社を通じ、北海道東部の美幌町で生乳の生産に乗り出した。弟子屈町の牧場にいた乳牛を、敷地の広い美幌町の牧場に移し、併せて今後、乳牛の頭数も増やす。2020年に現在の約1.7倍の200頭に拡大。生乳の生産量も一日あたり5トン規模とし、現在の2トンから2.5倍に引き上げる。 ワタミグループで農業や畜産業を手がけるワタミファーム（千葉県山武市）の美幌峠牧場（北海道美幌 ワタミ子会社、美幌で生乳生産 20年に日量5トン
