ゼンショーホールディングス

（13時20分、コード7550）牛丼チェーン「すき家」などを展開するゼンショHDが続伸している。一時、前日比136円（4.9%）高の2888円と、約2カ月ぶりの高値をつけた。大和証券が22日付でゼンショHDのカバレッジ（調査）を開始し、投資判断を5段階中で上から2番目の「2（アウトパフォーム）」とした。目標株価を3100円と現在の水準を上回る価格に設定し、手掛かりとなっているようだ。 担当アナリ

「すき家」を展開するゼンショーホールディングス（HD）は17日、「まん延防止等重点措置」への移行対象である東京都や大阪府などの都道府県で酒類提供の自粛を続ける方針を決めた。午後8時までとする店内飲食の時短営業も継続する。 重点

11日の東京株式市場では居酒屋を展開する企業の株価が前日比3%前後と大きく下げた一方、牛丼店やファミリーレストランは小幅安にとどまった。新型コロナウイルス感染拡大前と比べても、アルコール提供の比重が大きい居酒屋ほど回復が遅れている。政府のコロナ対策による業績回復の遅れや、コロナ後にも飲酒文化が元には戻らないとの見方が株価に響く。 「庄や」などの居酒屋を展開する大庄の株価は1091円と前日から5%

▽米失業保険申請、38.5万件　コロナ後の最低更新（日経電子版） ▽5月の米非製造業景況感、64.0に上昇　過去最高を更新（日経電子版） ▽世界の食料価格、10年ぶり高水準　5月国連調べ、中国需要が押し上げ（日経電子版） ▽銀行・証券、企業へ一体営業　顧客情報共有、M&A助言も　金融庁が解禁案（日経） ▽ゼンショHD（7550）、30年まで毎年賃上げ（日経） ▽公共建築物に太陽光、今後は原則設置

牛丼店「すき家」などを展開する外食最大手のゼンショーホールディングス（HD）が、基本給の底上げを示すベースアップ（ベア）を2030年まで毎年実施する。労使で合意した。定期昇給分も含めた毎年の賃上げ率は2%程度とする。新型コロナウイルスの影響で足元の業績は厳しいが、中期で優秀な人材を確保するために異例の長期合意に踏み切った。 小川賢太郎会長兼社長が日本経済新聞の取材で明らかにした。ベアの対象はゼン

▽一般接種5000万回、月内確保　職場・大学でも21日から、トヨタ（7203）・JR東日本（9020）も検討（日経） ▽KDDI（9433）、料理宅配3位のmenuに出資　50億円前後（日経） ▽小型トラックも40年に全て電動化　政府目標（日経） ▽ソフトバンクG（SBG、9984）、集団接種へ都内に会場　河野氏に申し出（日経） ▽CO2からメタン、開発強化　日本製鉄（5401）など19社と官民

「すき家」などを展開するゼンショーホールディングス（HD）の本業で稼ぐ現金収支（営業キャッシュフロー、CF）は、2022年3月期に前期比4割増の400億円強になる見通し。既存店の持ち直しと新規出店拡大が原動力となる。捻出した資金は成長投資に充当する。新型コロナウイルス禍のなかでも同社は持ち帰り需要の捕捉などで堅調で、攻めの姿勢を鮮明にする。 3月末時点でゼンショーHDの国内外の店舗数は9948店

【シドニー=松本史】ブラジルの食肉加工世界最大手JBSがサイバー攻撃を受け、オーストラリアなどで操業を停止していることが1日、分かった。豪メディアが報じた。停止が長引けば、食肉供給に影響が及ぶ可能性がある。 食肉関連のオンライン専門誌「ビーフ・セントラル」によると、JBSの情報システムが標的となり、5月31日は豪国内すべての加工施設で牛や羊の処理を停止した。JBSは「組織的な攻撃」としており、北

日本経済新聞社がまとめた2021年の賃金動向調査で、定期昇給と基本給を一律に引き上げるベースアップ（ベア）を合わせた平均賃上げ率は前年比0.18ポイント減の1.82%となった。2%を下回るのは8年ぶり。新型コロナウイルスの感染の収束が見通せない中、回答企業の4社に1社は労働組合がベア要求を見送った。賃上げの減速感が強まっている。 調査は3月17日～5月13日に実施し、前年と比較できる385社で集

外食産業などで多く使う輸入食肉が軒並み値上がりしている。米国産牛肉は春先に急伸し、卸値は昨夏の約2倍になった。豚肉や鶏肉も価格上昇が広がる。新型コロナウイルスの流行後、経済活動がいち早く戻った中国や、ワクチン接種が進む米国の需要が増えている。接種が進まず経済の正常化が遅れる国内の需要は低迷しており、外食店はコスト上昇への対応を検討し始めた。 焼肉店や牛丼店が使う米国産牛バラ肉（ショートプレート）