会社に「学ぶ文化」を プロ経営者・松本氏の人づくり 9月14日 プロ経営者の松本晃氏は、カルビーの会長兼最高経営責任者（CEO）時代、社員向けに「松塾」と呼ぶ勉強会を開いていました。経営者が幹部を後継者に育てようと勉強会を開くケースはありますが、松塾の狙いはそうではなく、社内の「学ぶ文化」の醸成だったそうです。ビジネスを数字と結果で評価する主義の松本氏が、目には見えず効果も測れない文化に目配りしたのはなぜでしょう。その心を聞きました。 ◇ ◇ ◇ ■カリスマ 「学ぶ文化」なき会社に未来なし 松塾に込めた思い
滋賀・長浜のサラダパン、ポテチで再現 カルビー サービス・食品 関西 9月12日 カルビーは12日、滋賀県長浜地区の名物パン、サラダパンの味を再現したポテトチップスを23日から関西地区を中心に販売すると発表した。マヨネーズであえた刻みたくあん漬けをコッペパンに挟んだサラダパンは、つるやパン（長浜市）が考案した地元で愛されるソウルフード。たくあんの塩気やマヨネーズのコクが楽しめるポテトチップスになったという。 1袋55グラム入りで、想定販売価格は13 滋賀・長浜のサラダパン、ポテチで再現 カルビー
岡山「デミカツ丼」味ポテチ カルビー23日限定発売 サービス・食品 中国・四国 9月6日 カルビーは23日、岡山で親しまれているデミグラスソースカツ（デミカツ）丼風味の「ポテトチップス おかやまデミカツ丼味」を岡山県を含む中四国の9県で発売する。 昨秋に消費者に募集して味を選定。地元の愛好者らに試作品を食べてもらい「20回くらい改良を重ねた」と開発担当者。ギザギザカットの厚切りポテトで「食べ始めはデミグラスソースの香りが漂い、かんでいくとカツの味が広がるようパウダーの使 岡山「デミカツ丼」味ポテチ カルビー23日限定発売
味の素、日本ケロッグとのシリアル販売契約解消へ サービス・食品 9月6日 味の素は6日、日本ケロッグ（東京・港）とのシリアル商品の独占販売契約を2020年3月末で解消すると発表した。1962年の日本ケロッグ設立時から味の素はシリアルの受注や物流などを請け負ってきた。日本ケロッグが契約解消を申し入れており、今後は新たな販売網の構築を進める方針だ。 シリアル市場は1990年代までは日本ケロッグが存在感を示し、子供の朝食用コーンフレーク「コーンフロスティ」を強みとしていた。 味の素、日本ケロッグとのシリアル販売契約解消へ
カルビー、プレーンの「グラノーラ」を発売へ サービス・食品 9月3日 カルビーはオーツ麦と玄米粉などを組み合わせたプレーンタイプのシリアル「グラノーラ」を16日に発売する。フルーツを混ぜた「フルグラ」が人気商品となったなか、甘みのない製品を求めるニーズも大きいと判断。ドライフルーツを入れず"甘くないグラノーラ"として新ブランドを立ち上げた。穀物の香ばしさが楽しめるグラノーラで新たな顧客を開拓する。 商品名は「グラノーラ」。オーツ麦、玄米粉のほか、米粉、小麦粉など複 カルビー、プレーンの「グラノーラ」を発売へ
カレント自動車、カルビー元会長を顧問に 自動車・機械 9月2日 高級輸入車販売などを手がけるカレント自動車（横浜市）は2日、カルビー元会長の松本晃氏を同社の顧問として迎え入れたと発表した。2019年1月1日に就任していた。同社は通信機能を備えたコネクテッドカー（つながる車）で新サービスを模索する。経営者としての経験が豊富な松本氏を顧問 カレント自動車、カルビー元会長を顧問に
カルビー、宇部ラーメン味のポテチを限定発売 中国・四国 9月2日 カルビーは2日、「宇部ラーメン味」のポテトチップスを23日から中四国9県で限定発売すると発表した。47都道府県それぞれの地元の味をポテトチップスで再現するプロジェクトの一環で、山口 カルビー、宇部ラーメン味のポテチを限定発売
「じゃがりこ」でお料理 タカラトミーアーツが玩具 サービス・食品 9月2日 タカラトミーアーツは2日、カルビーのスナック菓子「じゃがりこ」を使ったアレンジ料理を楽しめる「じゃがりこクッキング」を10月23日に発売すると発表した。側面のハンドルを回してじゃがりこを粉状に砕く。SNS（交流サイト）で話題となったじゃがりことチーズを混ぜたメニュー「じゃがアリゴ」などを手軽に作れる。 本体上部にじゃがりこをセットし、側面のハンドルを回すとクラッシャーがじゃがりこを巻き込んで砕き 「じゃがりこ」でお料理 タカラトミーアーツが玩具
食品ロス、秋にも新法 商習慣・物流見直し サービス・食品 小売り・外食 法務・ガバナンス 9月1日 食べられるものを捨てるのは、もうやめよう――。メーカー、小売りなど企業の間で、食品ロスを減らそうとする取り組みが広がってきた。5月には「食品ロス削減推進法」が成立し、今秋にも施行される。消費者や投資家の視線が厳しくなるなか、商慣習を改め、ムダのない環境に配慮したサプライチェーンづくりが問われている。（渋谷江里子） ■賞味期限表示を変更 年間1人あたりの食品ロス量は51キログラムという。コンビニエン 食品ロス、秋にも新法 商習慣・物流見直し
カルビー、海外事業の好調で増収 8月30日 【海外事業の好調で増収】18年に買収した英国のスナック会社をはじめ、海外でポテトチップスなどの売り上げが好調。国内では主力のスナック菓子 カルビー、海外事業の好調で増収
