徳川家康

つつむ――。その価値観に変化が起きている。脱プラスチック・使い捨ての波は日本古来のふろしきや紙の用途を広げ、進化を促している。世界のサステナブル（持続可能）社会を後押しするだけではない。美という彩りも添えている。 ■エコと美が両立　万能な一枚 パリ中心部にある菓子ショップ「La Maison du Mochi」。Mochiの由来は日本の餅だ。創業者のマチルダ・モットさんが日本滞在中に和菓子に発想を

ハゼ、シロギス、アナゴ、カレイなど、かつての江戸前は多様な魚が群がる豊穣（ほうじょう）な海だった。埋め立てによって多くの魚が姿を消したが、ハゼはけなげに生きている。これを伝統的な釣法で釣る粋な文化も残る。船頭である私は、和式の舟で釣り人を釣り場まで案内し「練り舟」と呼ばれる櫓（ろ）さばきで魚と遊ばせるのが仕事だ。 東京都江東区古石場の細い運河に、江戸時代から続く船宿「深川冨士見」がある。津波など

北海道から沖縄まで、日本には23の世界遺産がある。歴史的な建造物や自然の多様性についてぜひ知っておきたい。クイズで1000人に聞き、間違った人が多い順にランキングした。 ■1位　日光東照宮の三猿はどこに彫られている？　883人(1)五重塔　(2)陽明門　(3)神廐舎（馬小屋） 日光東照宮（栃木県日光市）は徳川家康をまつる神社で、1999年に日光二荒山神社や日光山輪王寺とともに「日光の社寺」として世界

2013年にユネスコ無形文化遺産に登録された「和食」にかかせない香辛料といえば、やっぱりワサビだ。そのワサビと日本人との歴史的な「お付き合い」を、奈良時代から江戸時代の史料をもとに明らかにしたのが本書である。 著者の専門は栽培植物起源学。現地・文献調査、栽培実験、DNA分析など多岐にわたる手法を用いて、野生植物から栽培植物が生まれた経緯を解明する学問分野だ。 日本人にお馴染（なじ）みのワサビなの

茨城県古河市に位置する古河藩の初代藩主・土井利勝は、家康、秀忠、家光と徳川3代に仕えた。江戸幕府の大老職にまで上り詰めているが、功績の大きさに反して専門的な研究はないに等しく、知名度も低い。私が生まれ育った古河の礎を築いた先人を知ってもらいたい、その一念で40年間研究を続けてきた。 利勝につきまとう噂が2つある。家康の実子なのか、悪辣な権謀術数家なのか、というものだ。 まず前者であるが、私は実子

「戦国武将観光の新たな拠点。東西文化の接点として関ケ原の魅力を磨き上げるシンボルとなる」。岐阜県の古田肇知事は16日、「岐阜関ケ原古戦場記念館」（関ケ原町）を10月21日にオープンすると発表した。当初7月の予定だったが、新型コロナウイルス感染拡大の影響で延期していた。 関ケ原は天下分け目の合戦の舞台として全国的な知名度を誇るにもかかわらず、これまで拠点となる観光施設がなかった。開館日は1600年

北海道でナンバーワンになった土屋ホームが次の目標として掲げたのは全国展開だった。 「土屋さん、うちでも是非、御社の家を扱わせてください」。全国各地を講演してまわるなかで、地元企業の経営者から次々と声がかかります。 コンクールで証明された「日本一」の商品力、好調な業績に裏打ちされた成長力、そして注文住宅という在庫リスクがないビジネス。土屋ホームと組めば、もうかるという発想があったのでしょう。 若気

名古屋城の天守閣に鎮座する「金鯱（きんしゃち）」の歴史は苦難の連続だった。徳川家の盛衰に振り回され、「防火の神」にもかかわらず空襲で焼け落ちた。400年の歴史を支えたのは街のシンボルを愛する名古屋の人たちだった。 「あのとき、ようやく名古屋が戦争から復興したと実感しました」。名古屋生まれの女性（84）は懐かしむ。終戦から14年後の1959年、大阪の造幣局で造られた「2代目」の金鯱がトレーラーで名

日本人に古くから親しまれてきたからくりを使った時計。時を告げる様子は見る者を魅了してやまない。おすすめのご当地からくり時計を専門家が選んだ。 ■1位　坊っちゃんカラクリ時計（松山市）　580ポイント温泉郷に夏目漱石の世界観 松山市といえば、道後温泉や夏目漱石の小説「坊っちゃん」の舞台として有名。時計は伊予鉄道「道後温泉駅」の近くにある。 通常は2段だが、笛や太鼓などのおはやしと共に屋根が上に伸びて内

名古屋という地名はいつから存在するのか。ゆかりを調べると、日本各地に同音の「ナゴヤ」が点在することが分かった。「浪越」「根古屋」など由来は諸説あるという。謎に迫るため、記者は豊臣秀吉が16世紀末、朝鮮出兵の拠点とした佐賀県唐津市の「名護屋城跡」に向かった。 新幹線と在来線、バスに揺られて約6時間。港町の唐津市鎮西町に降り立つと、玄界灘を望む小高い丘の上に名護屋城はあった。1591年、天下統一を果