藤尾益雄

コメ卸最大手の神明ホールディングス（HD、神戸市）は無菌包装米飯（パックご飯）の輸出を本格化する。富山県に新工場が完成し、生産能力に余裕ができるのを機に、アジアを中心に販路を開拓。天然水で炊くなど質の高さを売り込み、2019年度は18年度実績の約3倍となる100万食を目指す。近い将来の工場増強も視野に入れる。 パックご飯を製造するのはグループ会社のウーケ（富山県入善町）。商品は主力ブランド「ふん

コメ卸最大手の神明ホールディングス（HD、神戸市）はコメ農家向けにハウス型の植物工場を提案する。希望する農家の土地に工場を建設して提供し、栽培した野菜を需要のある食品加工施設やレストランを中心に供給する。10年後をメドに100件の導入を目指す。コメと野菜の複合農業で収益性を高め、農業継続を促し、自社のビジネスと相乗効果も狙う。 第1弾として、千葉県成田市のコメ農家と連携する。2月中にも広さ約40

コメの卸売価格は平成の30年間で3割以上下がった。食生活の変化や少子化で国内需要は減少が続く。政府は生産調整を2017年産まで実施し価格維持を図ったが、消費者のコメ離れを招き値下がりにつながった。 代表的な新潟産コシヒカリ（一般品）の業者間取引価格は1989年1月に1俵（60キロ）2万7750円だった。現在より約1万円高い。 当時は全国農業協同組合連合会（JA全農）がコメ流通を掌握していた。政府

今年創業50年を迎えた元気寿司が回転レーンのない「回転しない寿司」を武器に業績を伸ばしている。2018年4～9月期の連結純利益は前年同期から倍増。国内で消費者を取り込みつつ海外展開も着々と進む。一方で人手不足や営業エリアの新規開拓といった課題には新たな一手も模索している。今後に向けた同社の戦略を探る。 11月29日正午すぎ。同社の主力ブランド「魚べい」の上戸祭店（宇都宮市）では10人ほどの順番待

地方や海外への「回転しない寿司」の出店を軸に成長してきた元気寿司。いま都市部の開拓や人手不足への対応に懸命だ。都市型の新業態の展開を模索し、厨房では自動化を進めるなど、持続的な成長に向けた布石を打っている。 11月16日、東武東上線大山駅（東京都板橋区）近くの商店街に持ち帰り専門店「元気寿司SELECT」が開業した。前日の記者会見で法師人尚史社長が語った「15坪（約50平方メートル）でも出店でき

コメ卸最大手の神明ホールディングス（HD、神戸市）は20日、野菜や果実を取引する成田市場青果（千葉県成田市）の発行済み株式の70%を同社から取得すると発表した。出資額は非公表。コメ需要を広げる取り組みに続き、青果の海外輸出や関東圏の市場のシェア拡大を目指す。 株式取得は12月末までを見込む。成田市が2020年にも完成させる予定の農産物向け卸売市場は、成田空港に近く海外輸出の拠点として活用が可能。

コメ卸最大手の神明（神戸市）はグループ会社の経営の効率化を狙って、10月にも持ち株会社体制に移行する。同社は2019年にコメ生産に参入する計画。外食や食品の加工、小売りなどの関連会社との相乗効果を発揮しやすい体制を整える。コメの需要が落ち込む中、生産・卸から消費まで目配りできる「食のプラットフォーム」としての成長を目指す。 「神明ホールディングス」を設立し、傘下に10社程度の事業会社を置く構想だ

2018年産のコメの収穫がこれから本格化する。17年産は取引価格が3年連続で上昇した一方、消費減に拍車がかかった。18年産は宮崎の早場米が高値でスタートしたが、主力の本州や北海道にも波及するのか。18年産米の価格見通しについて大手卸と需要家に話を聞いた。（聞き手は小太刀久雄） ■神明社長　藤尾益雄氏 収穫順調、取引価格は下落 ――秋にかけて各地で新米が出てきます。 「18年産米の取引価格はおおむね下

「スーツケースで日本米を持ち帰る中国人は多い。パックご飯を輸出してみないか」。中国のインターネット通販最大手、アリババ集団最高経営責任者（CEO）のダニエル・チャン（46）は6月上旬、コメ卸最大手、神明（神戸市）社長の藤尾益雄（53）と都内で向き合った。 神明は来春、グループ工場でパックご飯の生産能力を5割引き上げて年間1億3千万食にする。日本のコメ需要の約20倍の規模がある中国市場は渡りに船だ

米穀販売のむらせ（神奈川県横須賀市）は15日、同業の神明（神戸市）と業務提携契約を結んだ。仕入れや物流などの業務を共同化したり、精米工場を共同利用したりしてコストを圧縮する。余裕のできた資金を新規事業に充てるなどして業容拡大をねらう。 原料米の調達や産地開拓、物流も共同化して配送効率を高める。両社が持つ精米工場の共同利用によって、両社は北海道以外の全国をカバーできるようになる。 共同化の具体的な