藤尾益雄

――消費者のコメ離れが進んでいます。コメ卸大手、神明からみた需要動向はどうでしょうか。 「新米の小売店向け販売額は、昨年9月の出始めから前年を下回っている。2019年産米は運送費などのコスト上昇分を転嫁させてもらったが、小売価格が1袋5キログラムで税別2千円以上の銘柄が増えた。パンや野菜など他の食材に比べコメは1回の購入額が大きい分、価格に敏感な消費者の買い控えを招きやすい」 ――コメの取引価格

コメ卸最大手の神明ホールディングス（HD、神戸市）は2020年1月、神戸市で総菜店を開業する。本業のコメ販売の拡大を狙い、成長が見込める「中食」分野を強化する。大手がしのぎを削る中、存在感を示すには独自色の発揮が不可欠だ。傘下の青果卸や水産加工から調達する食材の強みだけでなく、値ごろ感やできたてを提供する付加価値で成長を狙う。 総菜店「神明キッチン」の1号店は、神戸市中心部に近く人通りが多い神戸

神戸のスタートアップ育成で、デジタルを組み合わせた営農支援がビジネスに育ってきた。Momo（モモ、神戸市）は農業用センサーの個人向け販売を2020年3月にも始める。手のひらサイズの専用センサーを土中に挿入すると、土壌の養分や温度、水分量などを自動で計測できる。 ネット接続を必要としない無線通信規格を使い、スマートフォンがあれば遠隔からも管理できる。価格は大手普及品の10分の1程度の数万円からを想

■コメ卸最大手の神明ホールディングス（HD、神戸市）は祖業に縛られず、外食やコメ生産など食の川上から川下まで手掛けてきた。先導するのは創業4代目で社長の藤尾益雄さん（54）。6月に傘下の元気寿司と回転ずしチェーン最大手、あきんどスシローとの経営統合は断念したが、コメ消費拡大と農家支援の思いは変わらない。 1人当たりのコメ消費量はピークの半分以下に減った。耕作放棄地は富山県の面積とほぼ同じ。世の中

米卸大手の神明ホールディングス（HD）は5日、農産品の流通を手がけるビビッドガーデン（東京・渋谷）と農業総合研究所の2社と業務提携すると発表した。提携先の2社はIT（情報技術）を活用した新しい販路を開拓しており、神明HDは2社との協業で配送コスト削減や農産品の販路拡大につなげる。 ビビッドガーデンは生産者と消費者をつなぐ電子商取引（EC）サイト「食べチョク」を運営するスタートアップ。農業総合研究

コメ卸最大手の神明ホールディングス（神戸市）は消費者が生産者からコメを直接購入できるネット通販サービスを始める。有機野菜の産地直送サービス「食べチョク」を手がけるビビッドガーデン（東京・渋谷）と業務提携する。食のトレーサビリティー（生産履歴追跡）を重視し、消費者が新鮮なコメを安心して買える仕組みをつくる。 2社共同で運営する個人間取引サイト「米チ

コメ卸最大手の神明ホールディングス（HD、神戸市）の藤尾益雄社長は22日、コメ農家を育成する塾を2020年4月に立ち上げると発表した。30年には会員1万人、連携する農業法人数は3000社を目指す。コメ農家が減るなか、育成した農家を取引先として確保し、コメの安定調達・供給につなげる。 栽培の基礎などを映像や画像を使ってインターネットでどこでも学習できる仕組みをつくる。農業と先端技術を融合する「アグ

コメ卸最大手の神明ホールディングス（HD、神戸市）が、進めてきた外食再編の構想を断念する。出資先で回転ずし最大手のスシローグローバルホールディングスと同5位の元気寿司の経営統合協議が破談したためだ。27日までに日本経済新聞の取材に応じた神明HDの藤尾益雄社長は「両社の溝を埋められなかった」と述べた。今後は本業の卸などの拡大を事業戦略の中心に据える。 スシローと元気寿司は18日に経営統合に向けた協

元気寿司の法師人尚史社長は21日の株主総会で、スシローグローバルホールディングス（HD）との経営統合が白紙になったことの受け止めを問われ「成長性に変わりはない」と強調した。両社の業績が好調な中、統合のメリットが見えにくい状況であったことを示唆。次の再編に動くことは「ない」と語り、単独路線で成長を目指す考えを示した。 「本当に一緒になるべきなのか、お互いの特徴を重んじてやっていくべきなのか。この議

コメ卸最大手の神明ホールディングス（HD、神戸市）は無菌包装米飯（パックご飯）の輸出を本格化する。富山県に新工場が完成し、生産能力に余裕ができるのを機に、アジアを中心に販路を開拓。天然水で炊くなど質の高さを売り込み、2019年度は18年度実績の約3倍となる100万食を目指す。近い将来の工場増強も視野に入れる。 パックご飯を製造するのはグループ会社のウーケ（富山県入善町）。商品は主力ブランド「ふん