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食を拓く

• 全4回

「おいしいものをもっと食べたい」。最先端のテクノロジーが人間の飽くなき欲求にこたえるべく革新を続けている。世界の人口増が続くなか、環境にやさしい持続可能な食料生産を目指す動きもある。次世代の食を切り拓（ひら）く先駆者たちを追う。