薪で楽しむ火、キャンプやピザ釜……需要増で高値推移 コラム(ビジネス) 7月18日 薪（まき）の価格が高い。根強い人気の薪ストーブ向けに加え、最近はアウトドアブームを受けたたき火用の薪や、ピザを焼く薪釜向けの需要が伸びている。ただ、林業は高齢化が進む産業の一つ。人手不足で生産量は増えておらず、今後も普及が進むかは不透明になっている。 ■過去最高値で推移 薪は火が長続きするナラなどの広葉樹が使われることが多く、燃え尽きやすいスギなどの針葉樹は少ない。30～45センチの長さに切った薪 薪で楽しむ火、キャンプやピザ釜……需要増で高値推移
玩具や絵本もサブスク 選ぶ手間もプロにお任せ コラム(ビジネス) 7月11日 定額制で知育玩具や絵本が届くサービスが広がっている。子供の成長は早いものの、その都度、最適なものを与えたいと考えるのが親心だ。楽しんでくれるだろうか、発達に役立つだろうか、と考えながら選ぶのは意外と大変。何を用意すればいいか迷うことも多い。最近は絵本が月500円程度、知育玩具は月3500円程度で定期的に送ってくれるサブスクリプション（定額制）サービスがある。選ぶ手間が省けるうえに、都度購入するよ 玩具や絵本もサブスク 選ぶ手間もプロにお任せ
スキルシェアではかる市場価値、助言もスキルに コラム(ビジネス) 7月4日 日本にも急激に押し寄せてきた人材流動化の波。転職や副業は当たり前と言われても、「自分の価値」の判断に迷う人も多いだろう。そんな気持ちを映すかのように、最近台頭してきた「スキルシェア」サービスを利用し、自らの腕を試し磨く人が増えている。日ごろの仕事とは違う趣味や特技を生かしたり、ビジネス経験を生かしてアドバイスしたり、自分の市場価値を試す機会になっている。 ■1時間助言、謝礼1万5000円程度 都内 スキルシェアではかる市場価値、助言もスキルに
起業の費用、設立実費は約25万円 あといくら必要か コラム(ビジネス) 6月27日 最近は大企業が新規事業での協業を目的にスタートアップ企業に投資するなど、起業しやすい環境が整いつつある。法務省の登記統計によれば2018年に国内で設立された企業は約11万6000社だった。一般的な株式会社は資本金は1円で設立できるが、設立登記などの法的な手続きには費用がかかる。準備や収入が安定するまでの生活費など立ち上げ資金も必要だ。一般的な株式会社を設立して起業するには、結局どれくらい必要なの 起業の費用、設立実費は約25万円 あといくら必要か
ぶれない動画に需要 ビデオ女子「ジンバル」のとりこ コラム(ビジネス) 6月20日 ドローン最大手のDJIが2018年12月に発売した超小型ビデオカメラが話題だ。最大の特徴はカメラに「ジンバル」と呼ばれる手ぶれ装置を搭載した点。価格は4万4900円と高額ながら、発売前から予約が殺到。発売後は2カ月近く欠品が続いた。スマートフォンのカメラが高機能化するなかで、いまなぜ話題を集めたのか。背景を探ると、自らビデオ撮影する「ビデオ女子」の存在と動画の新潮流があった。 ■「ジンバル」で一気 ぶれない動画に需要 ビデオ女子「ジンバル」のとりこ
国産鶏むね肉の憂鬱 逃げるサラダチキン需要 コラム(ビジネス) 6月13日 高たんぱく低カロリーのダイエットの味方としても定着した感があるサラダチキン。最近はあぶりめんたいこ味といった変わり種も増え、市場規模はなお拡大傾向が続く。国内の養鶏家はブームを受けて増産。国内の鶏肉市場の活況を演出した。しかし、サラダチキンのメーカーは人件費が安い海外へ生産を移してしまった。材料の鶏むね肉は行き場を失い、「祭りの後」の国産鶏むね肉相場は急落している。 ■サラダチキン人気で一躍脚光 国産鶏むね肉の憂鬱 逃げるサラダチキン需要
1枚100円の紙皿、人手不足の受け皿に コラム(ビジネス) 6月6日 街中のレストランや結婚式などでおしゃれな紙皿を見かけることが増えてきた。厚手でデザイン性も高く、安っぽさはない。価格は1枚100円前後と安くないが、人手不足を解消する一手として、外食業界のニーズをつかみ始めている。 ■片付けのコスト半減 平日の夕方、東京・虎ノ門ヒルズにほど近いオフィスビルの「旬八キッチン&テーブル」。来店者のお目当ては90分1620円のビュッフェだ。代金を支払うと渡されるのが紙皿 1枚100円の紙皿、人手不足の受け皿に
飲食バイト時給、軽減税率対応が押し上げる相場 コラム(ビジネス) 5月30日 人手不足が深刻な外食産業でアルバイトを募集する際の平均時給が1000円を超えている。飲食業界の仕事は多様だが、10月の消費増税に伴う軽減税率の適用対象となる宅配サービスを強化する動きが拡大。デリバリー代行ビジネスも台頭するなか、対応可能な人材獲得競争が過熱し、時給を押し上げる要因にもなっている。 ■デリバリーの求人数、前年比47%増 アルバイト求人情報サービス「an」を手がけるパーソルキャリア（東 飲食バイト時給、軽減税率対応が押し上げる相場
紙おむつ、親心つかむ3割高のプレミアム製品 コラム(ビジネス) 5月23日 少子化の流れが止まらない日本。子育てをする親が手に取る「紙おむつ」の市場も縮小し、価格競争が激しくなっているかと言えば、実態は違う。肌触りや通気性などを高めた「プレミアム製品」が次々と市場に投入され、存在感を高めている。1枚当たりの単価は従来品よりも高く、市場縮小の歯止めになっている。 ■プレミアムおむつ、売り場で存在感 スーパーや専門店の乳幼児向け紙おむつ売り場に並ぶ、たくさんの銘柄から何を選ぶ 紙おむつ、親心つかむ3割高のプレミアム製品
海の異変映すノリ不作 大手3社値上げ コラム(ビジネス) 5月16日 すしやおにぎりに欠かせないノリが半世紀ぶりの不作となっている。ノリが育つ秋から冬にかけての水温が高すぎたほか、1～2月の降水量が少なく生育に必要な栄養分が河川から海の養殖場に十分に供給されなかった。今シーズンの収穫量は前年比で2割減、価格は40年ぶりの高値水準にある。ノリ大手メーカーは6月から一斉に値上げする。コンビニエンスストアのおにぎりへの影響も心配される。 ■収穫量、47年ぶり低水準 ノリは 海の異変映すノリ不作 大手3社値上げ
