価格は語る

マンション販売でおなじみの「即日完売」を最近、見かける機会が減っている。購入希望者の焦りを誘う「竣工時完売」や「即日完売」は、物件の人気を表す目安ともなってきた。1990年代までは首都圏で竣工時完売は90%を超える年も多かったが、ここ4年は50%を割り込む。マンション価格が高くて「売れない」面もあるが、上がり続ける価格を背景に「売り急がない」という販売各社の姿勢の変化も映し出している。 ■「売り切

世界の食肉マーケットを中国が揺さぶっている。豚肉の世界最大の生産国で消費国でもある中国で、豚伝染病のアフリカ豚コレラ（ASF）の感染が拡大。豚肉不足を補おうと、豚肉だけでなく牛肉や鶏肉の買い付けも世界で増やしているためだ。需給逼迫を受けて日本の輸入価格は高騰。日本勢が買い負けする場面も増えており、食卓にも影響が出そうだ。 ■世界の豚肉生産量の半分 「中国は量の確保が最優先。価格は関係ない」。ある商

安売りの目玉商品だったティッシュペーパーが値上がりしている。スーパーやドラッグストアで「客寄せ」の役割を担ってきたが、2019年春以降、安売りがめっきり減った。外資大手が低価格戦略を転換したことに加え、物流コストの上昇に耐えきれず国内製紙各社が値上げに踏み切っているためだ。単身世帯や働く女性が増え、チラシなどで安売り商品を探す消費者が減ったという買い物スタイルの変化も一因となっているようだ。 ■特

掃除や洗濯といった家事を代行するサービスの月間利用額がじわり上昇している。子育てをしながら共働きする世帯の増加に加え、単身の男性や若年層など幅広い人たちのニーズを取り込んでいる。利便性の高さを評価する利用者が家事のアウトソーシング（外注）化を進めながら、仕事や余暇に時間を費やすようになっている様子が浮かび上がる。 ■「働くための自己投資」 家事代行は家の掃除や洗濯、買い物・料理など日常的な家事を専

サケが40年ぶりの不漁に見舞われる中、イクラが値下がりした。直近5年間、サケの漁獲が減るにつれて、イクラの価格も年々上昇、"イクラバブル"の様相を呈していたが、あまりの高値に消費者がついていけなくなった。2017年冬、1キロ1万円を超えた卸値は現在6500～7000円。イクラは今後いくらになるのか。 ■17年にはバブル期以来の最高値 12月中旬、東京都内のデパ地下では年末年始向け食材フェアが真っ盛

陶芸教室の一部で値上げの動きが出てきた。信楽焼で知られる滋賀県甲賀市が舞台のNHK連続テレビ小説「スカーレット」も放映中とあって注目を集める陶芸。陶芸教室の値上げは、粘土など陶器の材料が値上がりしているためだ。甲賀市や中部の主な産地で値上げが相次いでおり、陶芸好きにとってはちょっぴり悩ましい事態となっている。 ■信楽産の陶土、6年ぶり値上げ 川崎市の陶芸教室「かんだ手づくり工房」。会員約100人、

「コメは1袋（5キログラム）2000円まで」――。消費者の多くがコメを買う際に目安とする上限の価格だ。「2000円の壁」と業界で呼ばれているが、時代を追うにしたがって、3000円、2500円と切り下がってきた。背景にはコメ離れや消費者の低価格志向などがある。産地は高級ブランド米の生産に力を入れるが、価格を押し上げるには至っていない。 ■時代を追って切り下がる壁 「予算の範囲内に収まりました」。今秋

人手不足が深まる中、1日だけの単発や1カ月以内の短期アルバイトが活況を呈している。バイト求人の2割を占め、時給もバイト全体の平均より2割高く相場を押し上げる一因にもなっている。アプリで簡単にマッチングでき、副業容認の動きも単発バイトの広がりを後押しする。担い手も学生以外に広がる。忘年会シーズンとあって、飲食店や小売店では人手確保が急務だ。 ■アプリで募集、延べ40人 12月初旬の午後2時すぎ、東京

槍ケ岳などの名山で名高い北アルプス南部の山小屋で宿泊代の値上げが相次いでいる。食料や日用品を運ぶヘリコプター運航会社に支払う料金が上昇しているためだ。山小屋にとってヘリは生命線。だが、ヘリ運航会社も人件費上昇に悩む。宅配など身近なところでも起こっている物流問題は、標高2千～3千メートル級の山岳地帯にも及んでいる。 ■人気の涸沢など値上げ 登山シーズンなどに登山やハイキングを楽しむ人たちが宿泊、休憩

健康や美容にいいと女性などに人気のアボカドの輸入価格が上がっている。生鮮アボカドの輸入単価はここ10年で3割上がった。日本で売られるアボカドの9割をメキシコ産が占めるが、中国や欧州はじめ世界で需要が拡大、調達価格が高くなっている。トランプ米大統領が進めるメキシコとの「国境の壁」建設を巡る"騒動"もアボカド価格を押し上げている。 アボカドは野菜と思われがちだが、熱帯果実。まったりとしたクリーミーな